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全球视野 缙云丨蒋萍:往事悠悠灶炉情

发布日期:2024-12-17 06:10    点击次数:192

往事悠悠灶炉情

文/蒋萍

每当天气渐冷的时候,我总能想起小时候的灶炉。无论是那一砖一瓦,还是那一柴一火,都绵延着幸福的人间烟火。

灶炉需要烧柴,所以爷爷奶奶经常背着竹篓,拿上竹筢,上山下坎地去拾柴。爷爷总是将竹竿或木棍等柴火码整齐后背在身上,有时背不动便拖着走,我也喜欢跟在后面学着拾柴,奶奶则在我身后捡拾我掉落的柴火,日子有趣极了。

要想饭菜做得香,就得炉火烧得好。掌握火候,并非易事,但爷爷却很熟练。爷爷总是先将一小把柴点燃放进灶炉,再夹点柴火,呼一口气,猛然间火苗亮起来,将木柴渐渐点燃。接着,他再一小块一小块地添柴,待火渐渐大些再加些木条以便稳定火的大小。若是蒸包子炖肉,需要劈柴大火;若是炒菜煎鸡蛋,需要小柴小火;若是烙煎饼,需要茅柴匀火。不论奶奶需要大火还是小火,爷爷都能熟练地添减。

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每到冬天的时候,我最爱拿两个红薯扔在灶炉里,等过午再拿来当零食解馋。从灶炉里扒出来的红薯还冒着热气,我不等凉透就赶紧咬上一口,好烫!那烤焦的红薯外香里嫩,又软又糯,足以让我忘却冬天的寒冷。

到了夜晚,在没有电视的年代,吃完饭大人小孩都喜欢串门围坐烘火。有时大人商量正事,我就和小伙伴们拿着柴火往灶炉添,看着哥哥的小脸映得红红的,便觉着自己也暖和。偶尔听大人讲到“玄乎”的故事,我们这群孩子都竖着耳朵,生怕听掉了一个字,一个个都被吓得瑟瑟发抖,可越怕越想听,结果往往被吓得晚上都不敢出门了。大家伙聊得热火朝天,仿佛给满炉的火加了把柴,越烧越旺。

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后来,小伙伴们都长大了,我也离开了家乡,灶炉旁的时光也消失了。可我总是忘不了儿时的灶炉,忘不了烧饭添柴的爷爷奶奶,忘不了用灶炉烧出的饭菜,忘不了烟囱下的亲人围坐在一起烤火、聊天,是多么惬意啊!

往事悠悠心上过,而灶炉却是我永远忘不了的乡情。

作者简介:蒋萍,重庆市丰都县作协会员,现任教于重庆市丰都县三建乡蔡森坝完全小学校,作品散见于《方向》《中学生博览》等。

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图片来源:视觉中国

编辑:朱阳夏责编:陈泰湧 审核:冯飞