为了减肥，你是否试过不吃主食来达到快速减重的目的呢？

然而，这样的行为，减掉的大都是体内的水分跟肌肉，基础代谢值会下降，当你恢复主食摄入后，身体就会堆积更多脂肪，你的身材会反弹，甚至变得比原来还要胖。

小编体重从135斤减掉了98斤后发现，减肥不是不吃主食，而是要吃优质主食。

那么，什么是优质碳水？优质碳水化合物也被称为复杂碳水化合物，它们含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和其他营养成分，在人体内消化吸收相对较慢。

相比于白米饭、面条、白馒头之类的精制主食，复杂碳水化合物的血糖波动小，饱腹时间更久，可以起到一定的抗炎效果，有助于控制体重。

常见的优质碳水来源包括全谷物（如糙米、全麦面包、燕麦片等）、豆类（如红豆、绿豆、黑豆等）、薯类（如红薯、紫薯、土豆等）以及一些根茎类蔬菜。

减肥期间，选择优质碳水，能够持续为身体提供稳定的能量供应，使身体在较长时间内保持良好的代谢状态，促进脂肪燃烧。

在进行运动或日常活动时，身体可以从优质碳水中获得足够的能量支持，避免因能量不足而分解肌肉来供能（肌肉量的减少会降低基础代谢率，不利于减肥）。

因此，吃干净的碳水（复杂碳水化合物），控制好分量，可以保证身体的代谢动力，避免能量不足出现贫血、乏力、脱发、心悸、肌肉流失等健康问题。

减肥期间，一天摄入多少碳水化合物？

减肥期间，每天主食（碳水化合物）的摄入量可以控制在每千克体重2 - 4克。例如，一个体重60千克的人，每天主食摄入量大约在120 - 240克（生重）之间，一般不建议低于每天120克（生重），以免影响身体代谢和健康。

日常属于轻体力劳动者的主食摄入量可以少一些，而重体力劳动者的主食摄入量需要适当提升，补充身体所需的碳水化合物。

减肥的人，应该怎么选择碳水主食？

我们可以用复杂碳水化合物代替精细碳水化合物，比如：早餐吃2片全麦面包或者一碗燕麦粥，午餐吃一拳头糙米饭或者一个蒸红薯，晚餐吃一根水煮玉米。

与此同时，我们要搭配大量的蔬菜跟适量的高蛋白食物，才能均衡身体所需营养，让你健康的瘦下来。

一般来说，健康的减脂饮食遵循211搭配，即每天蔬菜摄入量为1/2，而高蛋白食物跟主食各占1/4左右，控制每天的热量摄入低于身体总代谢值20%左右，可以给身体创造一定的热量缺口，促进体脂率下降。