痛风，又称高尿酸血症，主要是由于体内的嘌呤代谢紊乱所致，与蛋白质的消耗量有关。有资料表明，痛风病人以30—50岁的人居多，男性占90%左右。近年来，随着人民生活水平的提高，我国的痛风发病率也有逐年上升的趋势。

     临床医学观察，80%的痛风病人有喜食肉类、动物内脏和经常过量饮酒的习惯，特别是肥胖、高血压、冠心病或糖尿病等患者尤为多见。

     痛风在发作初期，主要表现为关节红、肿、热、痛等症状，常被误诊为风湿性关节炎、类风湿性关节炎或丹毒等。其实，痛风发病的特点是多为夜间急骤起病，关节炎的病变部位以拇趾等远端为多，有些病人可发生在一侧的踝、膝、肘、腕等关节，呈非对称性，常会在数小时内发展到高峰，服用一般的止痛药难以奏效，血尿酸检查结果明显增高。

     痛风如果反复多次发作，往往会引起关节强直僵硬或变形。晚期对肾脏损害大，这是因为人体的尿酸有2/3要通过肾脏排出，当血尿酸浓度超过正常时，尿酸就不容易溶解而沉积于肾脏组织内阻塞肾小管，引起肾功能不全，最终导致肾衰竭—尿毒症。 

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     因此说，老年痛风重在早防。一旦发现反复发作的单关节炎或是诊断不明、疗效欠佳的慢性多关节炎等，都应考虑作血尿酸检查。

     预防痛风的关键措施是控制饮食。在日常膳食中应以少荤多素，宜碱忌酸，宜清淡忌厚味的原则。    

     平时可适当吃些维生素B1、E、较多的谷类、蔬菜和水果，如牛奶、鸡蛋、豆类蘑菇、香菇、米、面藕粉、核桃、花生栗子、植物油、海藻类等，这些食物中含嘌呤较少。尽量不要食用动物脑、内脏、鸡、鸭、海鲜、贝类和鱼虾等富含嘌呤的食物，尤其要注意不喝汤（荤菜中的嘌呤物质有50%均溶于水中），以减少血尿酸的生成，还有辣椒、葱、蒜等辛辣味食物及浓茶、咖啡等也不宜食用，以免兴奋神经而诱发痛风。当然，酒也不能喝，因为酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用。

     此外，痛风病人要避免精神紧张的情绪激动，切忌过度劳累、受寒受湿和关节损伤，尽量减少某些诱发因素。

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