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本文转自：人民网

李唯一

以“践行大食物观，增进人类健康福祉”为主题的第一届银耳产业发展大会将于12月4日至6日在福建省宁德市古田县召开。作为“中国食用菌之都”，古田县近年来引进培育了哪些特色食用菌品种？一起来了解！

福银雪耳

银耳是古田县的食用菌“当家品种”，主要以环翠屏湖乡镇为主产区，其新品种福银雪耳耳片边缘带有规律性凹凸，呈锯齿状，耳心硬度部分较对照小，蒂头小，有效耳片部分大。

福银雪耳。人民网 李唯一摄

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福银雪耳的子实体颜色雪白，紧密度大，朵型更加蓬松，呈绣球型或菊花型。耳片质地柔软且富有弹性，生产性能表现出丰产性高、优质、抗逆强。

福银雪耳的朵型更加蓬松，呈绣球型或菊花型。古田县食用菌产业发展中心供图