继贵州糥米饭在上海火了后，12月18日，“黔菜出山 风行天下”贵阳市餐饮招商宣推会在上海举办，带来了豆腐圆子、土豆片、丝娃娃、糕粑稀饭等贵州菜，组团入沪觅商机。

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为了保持原味呈现，商家们从贵阳把食材带到上海，通过现场制作，让上海市民更好地品尝原汁原味的贵州味道。

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“第一次到上海参加展示，希望能遇到华东地区的合作伙伴，让更多人了解雷家豆腐圆子及系列产品。”雷家豆腐第五代传承人卢蕾介绍，现炸的豆腐圆子和在贵阳吃一样的味道，蘸调料的葱都是贵阳带来的。